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酵母抽提物
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產(chǎn)品/服務(wù): 瀏覽次數(shù):294酵母抽提物 
型 號(hào): 食品級(jí) 
規(guī) 格: 10kg*1 
單 價(jià): 22.00元/kg 
起訂量: 10 kg 
供貨總量: 50000 kg
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
更新日期: 2017-10-23  有效期至:長(zhǎng)期有效
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產(chǎn)品屬性
 產(chǎn)品型號(hào):  食品級(jí)
 產(chǎn)品規(guī)格:  10kg*1
 產(chǎn)品品牌:  
詳細(xì)信息


酵母味素

酵母抽提物(酵母精或酵母味素)是通過酵母細(xì)胞中蛋白質(zhì)等物質(zhì)水解獲得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、維生素和風(fēng)味化合物,它具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能,使產(chǎn)品風(fēng)味濃郁及口感淳厚,廣泛應(yīng)用于湯類、醬、調(diào)味汁、休閑食品和肉制品,在歐美日等國(guó)家已普遍采用酵母抽提物來(lái)代取代肉類水解物或代替味精。

酵母抽提物(膏狀)酵母抽提物(粉狀)豬肉風(fēng)味型酵母抽提物牛肉風(fēng)味型酵母抽提物。雞肉風(fēng)味型酵母抽提物 醬油專用型酵母抽提物.醬鹵專用型酵母抽提物.醬包、粉包。肉制品(火腿、香腸、罐頭、肉丸等)。雞精及家用調(diào)料,蠔油、調(diào)味汁 醬油、醬類、醋、休閑食品(膨化食品、薯?xiàng)l、蝦條)醬鹵制品(燒烤食品)酵母味素在醬鹵、燒烤制品中的應(yīng)用 豆豉餐飲(火鍋底料、各式湯類、菜肴)餅干、素食等營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品、保健品. 生化培養(yǎng)基。 
 
 

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