低酯果膠生產廠家 食品級低酯果膠 低酯果膠價格
低酯果膠
(1)技術指標:
膠凝度:100度±5度(US-SAG法)
酯化度:25%-35%
半乳糖醛酸:>65%
外觀:淡黃色粉末
PH(1%水溶液):2.8±0.2
水份<12%
灰份<5%
酸不溶性灰份<1%
粒度<60目
二氧化硫<5ppm
重金屬<0.5ppm
(2)用途、用量參考
參考用量0.3%-0.8%
粒粒橙及帶果肉型飲料,起穩定作用,可解決粒粒橙及含果肉懸浮飲料的分層,粘壁問題,使果肉均勻分布在飲料中,且口感好。