含量99.3% 產地:瑞普 性狀:微白綠色至黃色結晶性粉末或塊狀 CAS:5905-52-2 用途:營養強化劑
廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養液、藥品等
中文名稱:乳酸亞鐵;α-羥基丙酸亞鐵
微綠白色至類黃色的結晶粉末或結晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。
溶解情況:冷水中溶解度2.5%,沸水8.3%。幾乎不溶于。
用途:主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強化劑,強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。
營養增補劑(鐵質強化劑)。可用于強化奶粉的鐵劑添加劑,添加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時添加量為2~3mg/100g。