牛骨蛋白胨
品牌/廠家：旭爾產品名稱：細菌學蛋白胨類型：氨基酸純度級別：優級純GR產品性狀：固態粉末化學式：abc相對分子質量：1000產地：石家莊用途：微生物培養有效成分含量：90%執行質量標準：企標安全性及措施：有產品顏色：淡黃許可證號：111CAS：000包裝規格：20KGg貯存方法：干燥
細菌學蛋白胨氨基酸
 (廠家熱線：張經理 13164179906  027-85881289  871255054）

本產品名稱：細菌學蛋白胨
產品工藝：
新鮮骨-清洗-酶解（胰臟）-脫色-脫腥-濃縮-滅菌-噴霧干燥-包裝-檢驗-入庫

 
總氮量在15%以上，氨基氮含量＞3%，灰分＜5
蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨和植物性蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨、皮胨等都是動物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等則是植物性蛋白胨。 
動物性來源的蛋白胨還有：蠶蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。 
蛋白質分解產物，如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料，經不完全的水解工藝所得的產物。市售產品以淡黃至棕黃色粉劑為主。其分子量介于月示 和肽之間，約2000左右。不同來源的蛋白質和不同的水解條件，其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個復雜的多肽混合物?？扇苡谒?，過熱不凝固，在飽和銨中不發生沉淀但可為蛋白質沉淀劑所沉淀?？捎米魑⑸锖蛣游锛毎囵B基、特種功能性食品和化妝品的配料，也有用作啤酒等產品的穩定劑。   
鮮骨蛋白胨 

本產品采用新鮮骨為原料，經發酵噴霧干燥而成。 廣泛用于食品添加劑、醫藥中間體、生物制品等發酵產品中 。并大量出口國外。
這是真正的骨蛋白胨，一點也不摻雜其他物質的。完全是由骨頭提取。重金屬含量幾乎為0，可以直接達到食用標準！

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